ＶＯＬ１１８　は、
　　　　　　　　美食屋　食（くう）　パートⅡ
＊全面喫煙可の店です＊

フレンチシェフが日本料理を学んで始めた創作料理のお店　＠　美食屋　食（くう）

美食家　食　さんへ行ってきました！
３月から、創作コースのみの営業をされてます。

4200円～ということでまずは、4200円でお願いしました！

とりあえず生ビールから…

ミルク豆腐です！飛騨牛乳と生クリームで…ごま豆腐のようなこくがあります！

前菜の盛り合わせは、

菜の花のお浸しほたるいかのソース
鴨ロースのスモーク

ずわいがにのロワイヤル風？
能登牡蠣のオイル漬
茹でほたるいか赤かぶの和え物にのせて
グラスの漬け物が…何だったか？
続いて、お刺身です！

本鮪、平政、ほたるいかなど富山湾氷見産の物をいただきました！

この辺りで、日本酒山車辛口を常温で…

そして、氷見産さわらの焼物ふろふき大根にのせて出汁餡掛け

ふわっと軟らかいさわら、ジューシーな大根、それをまとめる餡！
美味しい！

続いて、ロッセ豚のうど巻、蕪のすりながし
味があり、軟らかなロッセ豚！うどの香りがほのかに…旨し！

うどのピクルスを酒のあてにいただいて…シャキッと春の香りです！

七草っぽいお吸物に

生姜ご飯で〆です！

食　さんのフレンチの技法が入ったこの創作和食のコースは、他ではなかなか味わえないものですね
そして、カウンターでの楽しみが女将さんとの会話です！

５９（ごくう）の飛騨牛すじカレーの情報もゲット！

今日も楽しく美味しくいただくことが出来ました！
ご馳走さまでした！(*^^)v

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ＶＯＬ１１７　は、

　　　ありす亭　百菜　パートⅡ

＊ランチ時は完全禁煙の店です＊

日替わりランチで人気の洋風レストラン！最近の売りはやまと豚　＠　ありす亭　百菜

日替わりランチは、有名なんだけど・・・・
なんか　レストラン　アリスの面影メニューがあったりしますよね

それをご紹介しますね

まずは、アリスといえば・・・
黒カレーです！

てなことで

今日の気分は、カレーライス！

久しぶりの黒カレーが……ありす亭だ！

ランチメニューに載ってましたので…

ザ・アリスの飛騨牛黒カレーもいいんだけど、行ってる暇はなし！

それに、ありす亭のは、カツカレーだし！

で、黒カレーは、なつかしく
美味しいカレーです！
少し苦味のある大人のカレーなんですよねぇ～！

ただ、カツは、残念！　
カリッと上手く揚がってたけど、肉が薄く、物足りない！　やまと豚のカツが頭にあるからかな？

高くなってもいいので、やまと豚を使うか、黒カレー単体にしてほしいな！
(あくまで個人的に！)

しかし、久しぶりにアリス食堂の味にふれることができました！

次は、オムライスね！

本日選んだのは、
とろ～りチーズオムライスです！
890円となってます！

オムもチーズもとろ～りしてます
デミグラもいい感じ！

中のチキンライスもいい具合です！
洋食屋さんのオムライスですね！

たまにこういうのを食べて、
ノスタルジックな気分になったりしてね！

わりかし濃厚なので、量的にもいい感じで、

あっさり青しそドレッシングのサラダも箸休めに最適です！


こんなのが洋食屋さんてな感じでいいよね

次は、日替わりランチを何点か紹介してみます
人気があるんですよ！

それではご馳走様でした

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