ＶＯＬ８８　は、
　　　　　　　花扇別邸　いいやま

2月某日
花扇別邸　いいやま　さんで
町内班の新年会がありました！

とにかく、ここは20年ぶり位、久しぶりなんです！

大きく変わってました！　

古民家風の佇まいです！

座敷に案内され、会は始まりました！

お膳の梅酒で乾杯です！

先付は、阿部川金子　梅花人参
きな粉をまぶした軟らかい海鼠です

吸物は、白子豆腐、結び麩、大黒しめじ、白木耳が優しい出汁と共に

お造り　は、鮪、かんぱちで鮮度、旨味申し分なし！

前菜は、寄せ蕪(蒸し雲丹　山葵)　菜の花　鮟肝酒蒸

焚合せ　は、海老芋饅頭　
ねっとりと旨味たっぷり

台の物は、飛騨牛ランプ肉ステーキ　
少し厚みのあるローストビーフって感じ、ソースも旨し！
付け合わせの野菜たちが残念！

口直し　は、冷し中華胡麻だれ掛
ほっと一息だね！普通に旨い！

揚物から、胡麻豆腐の揚出し
こんなのもありだね！

この頃には、めでたも済んでワイワイガヤガヤです！

そこに、温物です！
飛騨牛ミニしゃぶしゃぶ、肉食えない人から沢山まわってきました！(笑)(^O^)v

御飯は、鮨盛合せ

留椀は、八丁味噌仕立
赤だしの味噌汁です！

果物で、季節のフルーツ盛合せ
という内容です！

なかなかでした！

最近は、どちらに伺っても料理がしっかりしたところが多いです！

最後まで飽きることなくいただくことができました！

ご馳走さまでした！(^-^*)(^-^*)

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