hotterの飛騨高山美味しい店ガイド › 2014年02月
飛騨高山美味しい店 ＶＯＬ８３ Ｃａｆｅ Ｓｏｅｕｒ
ＶＯＬ８３ は、
Ｃａｆｅ Ｓｏｅｕｒ
（ カフェ スール ）
＊完全禁煙の店です＊
１１月某日 前を通るたびに入ってしまいたい衝動に駆られたカフェでした。
宮川縁に大きな解放感たっぷりのガラス張り。
引き込まれますよねぇ～
でも見えすぎて一人じゃなんて思ってたんですよ。
でも思い切って、入ってみました。
注文は、
カプチーノ
カプチーノのきめ細やかな泡。ほんのり甘く美味しい。
エスプレッソが美味しいからなのかな。
洋梨のタルトバニラアイス添えキャラメルソース
タルトは、温かく甘さも控えめでい美味しい。
キャラメルソースも思ったよりも甘くはなく香ばしい。
次は、焼菓子もいっぱいあるし、それを食べながらのエスプレッソかな。
心地よい空間でした。
ごちそうさまでした
Ｃａｆｅ Ｓｏｅｕｒ
（ カフェ スール ）
＊完全禁煙の店です＊
１１月某日 前を通るたびに入ってしまいたい衝動に駆られたカフェでした。
宮川縁に大きな解放感たっぷりのガラス張り。
引き込まれますよねぇ～
でも見えすぎて一人じゃなんて思ってたんですよ。
でも思い切って、入ってみました。
注文は、
カプチーノ
カプチーノのきめ細やかな泡。ほんのり甘く美味しい。
エスプレッソが美味しいからなのかな。
洋梨のタルトバニラアイス添えキャラメルソース
タルトは、温かく甘さも控えめでい美味しい。
キャラメルソースも思ったよりも甘くはなく香ばしい。
次は、焼菓子もいっぱいあるし、それを食べながらのエスプレッソかな。
心地よい空間でした。
ごちそうさまでした
飛騨高山美味しい店 ＶＯＬ８２ くぬぎそば
ＶＯＬ８２ は、
くぬぎそば
＊喫煙可の店＊
あっさり中華そば派に人気の街の外れの小さなお店 ＠ くぬぎそば
とても小さな店です。
カウンターが６席 狭いテーブル４人掛けが２つあるだけです。
中華そば の他にも、焼そば、うどんなどの麺類、丼物やカレーライスまであるようです。
中華そば大盛・・・７００円を注文！
程なく出てきました。
澄んだスープ。
細縮れ麺。
チャーシュー２枚。
メンマ少々。
刻み葱。 高山ラーメンですね！
スープは、澄んで超あっさりです。魚介系も使わない鶏がらスープでしょうか・・・
これは、大好き系のスープごくごくやれるやつです。
その他には特筆するものはありません
でも、僕も含めて約５名ほど高山ラーメンベスト５に上げる人がいます。
まぁ、この超あっさり中華そば好きだと思う方は、どうぞ！
ごちそうさま
くぬぎそば
＊喫煙可の店＊
あっさり中華そば派に人気の街の外れの小さなお店 ＠ くぬぎそば
とても小さな店です。
カウンターが６席 狭いテーブル４人掛けが２つあるだけです。
中華そば の他にも、焼そば、うどんなどの麺類、丼物やカレーライスまであるようです。
中華そば大盛・・・７００円を注文！
程なく出てきました。
澄んだスープ。
細縮れ麺。
チャーシュー２枚。
メンマ少々。
刻み葱。 高山ラーメンですね！
スープは、澄んで超あっさりです。魚介系も使わない鶏がらスープでしょうか・・・
これは、大好き系のスープごくごくやれるやつです。
その他には特筆するものはありません
でも、僕も含めて約５名ほど高山ラーメンベスト５に上げる人がいます。
まぁ、この超あっさり中華そば好きだと思う方は、どうぞ！
ごちそうさま
飛騨高山美味しい店 ＶＯＬ８１ 中華そば専門店 Ｍ パートⅣ
ＶＯＬ８１ は、
中華そば専門店 Ｍ パートⅣ
＊完全禁煙の店です＊
大人気フレンチの LE MIDI がプロデュースの旨いラーメン屋さん ＠ 中華そば専門店 Ｍ
２０１３年 ４月某日 この日は、ル・ミディグループはお休みの日なのですが・・・・・
ル・ミディのブログを読んでたら、エムの男二人は、無愛想！ ここのレビューでも書かれてますよねぇ～
正直僕も感じてますけど、味は確かなので・・・ただ、これで愛想のいい元気な店だったら、もっと人気が出るでしょうね！
そんなことで、明るい愛想のいい女子をエムに配置したと書いてあり、当分木曜のお昼だけこの女の子ともう一人の女の子で、営業するという
そんなことで、まだ食べてない 油そば（温玉まぜそば）を食べにいってきたよ！
１３時頃です。 店内に入ると明るい声で、いらっしゃいませぇ～と元気な声！ いい感じです
早速、油そば（並）・・７００円を注文
実は、油そばは初体験です！
太麺なので、１０分くらい待ちましたかね。
その間お客を見てると、春に多い欧米系の外国人！
器用に箸を使って、ラーメン食べてました。３組くらい居ましたよ
でてきました。 お待ちどうさま！油そばで～す！と元気な声で・・・
う～ん 気分良し！
早速、食べログ作業をチャッチャとすまして混ぜ込んでみました。
はい！ チャーシューです
こちらは、美味しいメンマです！
温玉です
混ぜ込み完了！
これ何味といえばいいんでしょう？ うう・・旨し！
後口にピリッと感じる！ しっかりした味なのに、ピリッと切れる的な・・・
麺は、しかっリ腰があってつるつる！もっちもちです。
半分くらい食べて、スープ割を頼み、ラーメンで、ずるずるっと食べちゃいました。
残ったスープに、ランチサービスのおにぎり入れて、おじや？ りぞっと？
一食で３度美味し～い！ なんとすばらしい！
ブラックペッパーきりきりふりかけ 完食！
ちょっとはまりそうな味！ 次は、温玉ダブルいっちゃおう！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
２０１３年 ８月２５日 restaurant le midi-i- がオープンするために、１ヶ月ほどこちら閉店してました
そして、２０日にリオープンしました。 その前にスタッフが大掃除してましたね。 女性ならではの細やかなお掃除でしたね。
今日は、開店から行列です！ 週末で夏休みなんで観光客も多いですよね！
今日は食べようと思ってますから、時間が遅くなってもかまわない覚悟でした。２時半ころまで行列はありました。
やっと切れたところで行ってきました。
今日は、まだ食べてない
飛騨味噌のつけ麺・並・1.5玉・・・800円を注文
ゆで時間が8分かかりますと・・・つけ麺は極太ストレート麺ですので仕方ありません
出てきましたぁ～ 麺はつやつや！
つけだれはアツアツ！
上に掛かってるのは飛騨山椒らしいです！
麺の横には飛騨味噌ラーメンにものってたトマトペースト・・・これはあとのお楽しみ・・
水でしっかりもまれ〆られた麺はつるつるです。
つけだれに入れてすすると、飛騨味噌の香ばしい香り、
もちもちで歯ごたえある麺
後口にピリッと残る香辛料は、何でしょう？ 後口が締まります。
濃厚なんだけどそのままでも飲めるほどで、辛いわけではありません。
チャーシューも美味しいです。
メンマは、3日間もじっくり煮込まれる自信作らしいです。
半分ほど食べて、ここから、トマトペーストを麺にまぶします。
これをしてから食べるとさっぱりいただけるんです。
こっちも旨いなぁ～
1.5玉なんですぐになくなりますが・・・
ここから、スープ割を頼み、
平日なら、おにぎり無料なんですが今日は日曜なので、ライス・・150円を追加！
スープ割して飲めるようになったたれにライスを投入！
飛騨味噌の雑炊で３度旨いと、いうことなしです！
美味しい麺だけを楽しみたいときは、特大・・２玉９１０円
超特大・・３玉１０５０円
いやぁ～ 美味しいつけだれがアッツアツで出てくればつけ麺美味しいです！
それから、何かと批判の的だったエムの男の人は、いなくなりました。
女性だけで大丈夫なのかなって少し、心配もしましたが、さすがミディさんですね。
スープや麺はミディさん監修で作り方をたたき込まれた女性社員！
明るい店内で、明るい店員さん（ミディさんの店はどこへ行っても接客が心地よいです）
とても良い リオープンになりましたね
ごちそうさま！
中華そば専門店 Ｍ パートⅣ
＊完全禁煙の店です＊
大人気フレンチの LE MIDI がプロデュースの旨いラーメン屋さん ＠ 中華そば専門店 Ｍ
２０１３年 ４月某日 この日は、ル・ミディグループはお休みの日なのですが・・・・・
ル・ミディのブログを読んでたら、エムの男二人は、無愛想！ ここのレビューでも書かれてますよねぇ～
正直僕も感じてますけど、味は確かなので・・・ただ、これで愛想のいい元気な店だったら、もっと人気が出るでしょうね！
そんなことで、明るい愛想のいい女子をエムに配置したと書いてあり、当分木曜のお昼だけこの女の子ともう一人の女の子で、営業するという
そんなことで、まだ食べてない 油そば（温玉まぜそば）を食べにいってきたよ！
１３時頃です。 店内に入ると明るい声で、いらっしゃいませぇ～と元気な声！ いい感じです
早速、油そば（並）・・７００円を注文
実は、油そばは初体験です！
太麺なので、１０分くらい待ちましたかね。
その間お客を見てると、春に多い欧米系の外国人！
器用に箸を使って、ラーメン食べてました。３組くらい居ましたよ
でてきました。 お待ちどうさま！油そばで～す！と元気な声で・・・
う～ん 気分良し！
早速、食べログ作業をチャッチャとすまして混ぜ込んでみました。
はい！ チャーシューです
こちらは、美味しいメンマです！
温玉です
混ぜ込み完了！
これ何味といえばいいんでしょう？ うう・・旨し！
後口にピリッと感じる！ しっかりした味なのに、ピリッと切れる的な・・・
麺は、しかっリ腰があってつるつる！もっちもちです。
半分くらい食べて、スープ割を頼み、ラーメンで、ずるずるっと食べちゃいました。
残ったスープに、ランチサービスのおにぎり入れて、おじや？ りぞっと？
一食で３度美味し～い！ なんとすばらしい！
ブラックペッパーきりきりふりかけ 完食！
ちょっとはまりそうな味！ 次は、温玉ダブルいっちゃおう！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
２０１３年 ８月２５日 restaurant le midi-i- がオープンするために、１ヶ月ほどこちら閉店してました
そして、２０日にリオープンしました。 その前にスタッフが大掃除してましたね。 女性ならではの細やかなお掃除でしたね。
今日は、開店から行列です！ 週末で夏休みなんで観光客も多いですよね！
今日は食べようと思ってますから、時間が遅くなってもかまわない覚悟でした。２時半ころまで行列はありました。
やっと切れたところで行ってきました。
今日は、まだ食べてない
飛騨味噌のつけ麺・並・1.5玉・・・800円を注文
ゆで時間が8分かかりますと・・・つけ麺は極太ストレート麺ですので仕方ありません
出てきましたぁ～ 麺はつやつや！
つけだれはアツアツ！
上に掛かってるのは飛騨山椒らしいです！
麺の横には飛騨味噌ラーメンにものってたトマトペースト・・・これはあとのお楽しみ・・
水でしっかりもまれ〆られた麺はつるつるです。
つけだれに入れてすすると、飛騨味噌の香ばしい香り、
もちもちで歯ごたえある麺
後口にピリッと残る香辛料は、何でしょう？ 後口が締まります。
濃厚なんだけどそのままでも飲めるほどで、辛いわけではありません。
チャーシューも美味しいです。
メンマは、3日間もじっくり煮込まれる自信作らしいです。
半分ほど食べて、ここから、トマトペーストを麺にまぶします。
これをしてから食べるとさっぱりいただけるんです。
こっちも旨いなぁ～
1.5玉なんですぐになくなりますが・・・
ここから、スープ割を頼み、
平日なら、おにぎり無料なんですが今日は日曜なので、ライス・・150円を追加！
スープ割して飲めるようになったたれにライスを投入！
飛騨味噌の雑炊で３度旨いと、いうことなしです！
美味しい麺だけを楽しみたいときは、特大・・２玉９１０円
超特大・・３玉１０５０円
いやぁ～ 美味しいつけだれがアッツアツで出てくればつけ麺美味しいです！
それから、何かと批判の的だったエムの男の人は、いなくなりました。
女性だけで大丈夫なのかなって少し、心配もしましたが、さすがミディさんですね。
スープや麺はミディさん監修で作り方をたたき込まれた女性社員！
明るい店内で、明るい店員さん（ミディさんの店はどこへ行っても接客が心地よいです）
とても良い リオープンになりましたね
ごちそうさま！
飛騨高山美味しい店 ＶＯＬ８０ Ｒａｋｕｄａ Ｃａｆｅ
ＶＯＬ８０ は、
Ｒａｋｕｄａ Ｃａｆｅ
（ ラクダ カフェ ）
＊喫煙可の店だと思います＊
Ｃａｆｅとは思えぬランチに感動 ＠ Ｒａｋｕｄａ Ｃａｆｅ
古い街並みから江名子川を渡り、飛騨高山 京や の前を通ってつきあたりにこの店があります。
景観からか、見落とし気味になるところです。
１３時過ぎに入店。お客さんはいませんでした。
以前２～３回前を通った時は、満席だったと思います。
ラッキーと思いながら、メニューを見ると・・・
なんとこれまたラッキー！ グリーンカレーがあります。 マイルドとはついてますが・・・・
迷わず注文しました。
実は、マイレビュアーさんのタイ・ヴェトナムなどの東南アジア料理のレビューを見て、カレー好きな僕は、
なんとしてもグリーンカレーを食べたいと思っていたところだったんです。
エスニックな味わいと辛さのタイのグリーンカレーを少しミルク感多めにマイルドにアレンジしましたとありますね。
彩り野菜が食欲を誘います！ シャキシャキ感が良い！
白くマイルド感たっぷりのカレースープ！
ココナッツミルク感はあるが・・・・意外とワイルドだぁ～！
これ！ 旨うぃ～！ はまりそう！
野菜サラダも美味しい！ 野菜にはこだわってみえる感じです。
一人でやってみえるので、少々時間はかかりましたが、他のも食べてみたい！
期待たっぷりの店ですね。
珈琲も美味しくいただきました
再訪が楽しみな店ができました。
ごちそう様でした
Ｒａｋｕｄａ Ｃａｆｅ
（ ラクダ カフェ ）
＊喫煙可の店だと思います＊
Ｃａｆｅとは思えぬランチに感動 ＠ Ｒａｋｕｄａ Ｃａｆｅ
古い街並みから江名子川を渡り、飛騨高山 京や の前を通ってつきあたりにこの店があります。
景観からか、見落とし気味になるところです。
１３時過ぎに入店。お客さんはいませんでした。
以前２～３回前を通った時は、満席だったと思います。
ラッキーと思いながら、メニューを見ると・・・
なんとこれまたラッキー！ グリーンカレーがあります。 マイルドとはついてますが・・・・
迷わず注文しました。
実は、マイレビュアーさんのタイ・ヴェトナムなどの東南アジア料理のレビューを見て、カレー好きな僕は、
なんとしてもグリーンカレーを食べたいと思っていたところだったんです。
エスニックな味わいと辛さのタイのグリーンカレーを少しミルク感多めにマイルドにアレンジしましたとありますね。
彩り野菜が食欲を誘います！ シャキシャキ感が良い！
白くマイルド感たっぷりのカレースープ！
ココナッツミルク感はあるが・・・・意外とワイルドだぁ～！
これ！ 旨うぃ～！ はまりそう！
野菜サラダも美味しい！ 野菜にはこだわってみえる感じです。
一人でやってみえるので、少々時間はかかりましたが、他のも食べてみたい！
期待たっぷりの店ですね。
珈琲も美味しくいただきました
再訪が楽しみな店ができました。
ごちそう様でした
飛騨高山美味しい店 ＶＯＬ７９ Bar Fiore
ＶＯＬ７９ は、
Bar Fiore
（バルフィオーレ）
＊未確認 この時すってる人はいなかった＊
連日満員のイタリアンバールで念願のランチタイム ＠ バルフィオーレ
今日はお休み。ランチ計画。娘を連れて行くぞ！１１時を回る頃には家を出た。
よっしゃ～車もほとんど止まってない。早速入店。先客は１組。テーブル席に着く。
メニューを見て悩んだ。
娘は、 石焼きカボチャとキノコのクリームリゾット・・・
パンとサラダがついて８５０円
悩んだのはこの三つ
カボチャのラビオリゴルゴンゾーラソース
三種のトマトとモッツァレラのタリアテッレ
ナスとツナ、キノコのピリ辛アラビアータ
である。
悩んでも仕方ない、ゴルゴンがその他を少し上回った。
そして、前菜の盛合せ（これは二人前です・・・１０５０円）
食後には、アート付きのカプチーノ・・・娘は、甘めに！
僕は、甘さなし！
前菜の盛合せ・・・
生ハムのマンゴー巻、
ミニカプレーゼ、などどれも美味しい・・・
パンはおかわり自由・・・これは普通。ゴルゴンゾーラのソースをつけると超美味！おかわりしました。
サラダは、温野菜。フレッシュもいいがたまの温野菜も素朴で旨い
カボチャのラビオリゴルゴンゾーラソース・・・これは、娘と半分づつ盛って出してくれた。ソースが旨し！ラビオリは柔らかめ
石焼きカボチャとキノコのクリームリゾット・・・美味しいがなんか普通。
カプチーノは、クマとうさぎのアート付き、娘も喜んだ。
次が楽しみになりました。まだ感動するような料理はないが、クオリティーは高いような気がする。
次はちゃんとパスタをいただきましょう。
ごちそう様でした
Bar Fiore
（バルフィオーレ）
＊未確認 この時すってる人はいなかった＊
連日満員のイタリアンバールで念願のランチタイム ＠ バルフィオーレ
今日はお休み。ランチ計画。娘を連れて行くぞ！１１時を回る頃には家を出た。
よっしゃ～車もほとんど止まってない。早速入店。先客は１組。テーブル席に着く。
メニューを見て悩んだ。
娘は、 石焼きカボチャとキノコのクリームリゾット・・・
パンとサラダがついて８５０円
悩んだのはこの三つ
カボチャのラビオリゴルゴンゾーラソース
三種のトマトとモッツァレラのタリアテッレ
ナスとツナ、キノコのピリ辛アラビアータ
である。
悩んでも仕方ない、ゴルゴンがその他を少し上回った。
そして、前菜の盛合せ（これは二人前です・・・１０５０円）
食後には、アート付きのカプチーノ・・・娘は、甘めに！
僕は、甘さなし！
前菜の盛合せ・・・
生ハムのマンゴー巻、
ミニカプレーゼ、などどれも美味しい・・・
パンはおかわり自由・・・これは普通。ゴルゴンゾーラのソースをつけると超美味！おかわりしました。
サラダは、温野菜。フレッシュもいいがたまの温野菜も素朴で旨い
カボチャのラビオリゴルゴンゾーラソース・・・これは、娘と半分づつ盛って出してくれた。ソースが旨し！ラビオリは柔らかめ
石焼きカボチャとキノコのクリームリゾット・・・美味しいがなんか普通。
カプチーノは、クマとうさぎのアート付き、娘も喜んだ。
次が楽しみになりました。まだ感動するような料理はないが、クオリティーは高いような気がする。
次はちゃんとパスタをいただきましょう。
ごちそう様でした
飛騨高山美味しい店 ＶＯＬ７８ 欧風カレー工房 チロル パートⅢ
ＶＯＬ７８ は、
欧風カレー工房 チロル パートⅢ
＊完全禁煙の店です。入口横にに灰皿があります＊
飛騨高山発！飛騨牛ごろごろカレーと大人気の具だくさんスープカレー ＠ 欧風カレー工房チロル
今日は飛騨牛ゴロゴロカレーを食べに来ました。
今年中に飛騨牛ゴロゴロとチキンカレーを制覇しときたかったので、今日はゴロゴロと決めて、混むのを避け、１４時に高山を出てきました。
２０分くらいでつきました。
７～８人いました。
この時間では珍しいなと思ってました。
席に着くと今日は旦那さんがお水を持ってきてくれて、 「 海の幸カレーありますよ 」
えっええぇ～飛騨牛カレ～～
「 じゃぁ それで・・・ 」 言ってしまった。
ただ、夏の一番人気カレーが、今日一日だけの復活なんです。
食わない手はない・・・ よっしゃぁ～～今月あと２回来る！
サラダと選べる前菜2品を先に
などと思いながらいると、
きたきた 海の幸がゴ～ロゴロ。
一見スープカレーだが、もうすこ～し濃い。
そしてスパイシーなるほど夏の一番人気がわかる逸品だぁ～
今日は何と幸運な日か。 来年は海の幸カレーぜったいたべるぞぉ～なんて思っていたのだから・・
あと、前回アップを忘れたケーキ２品。
かぼちゃチーズケーキ。
ほんのりチーズ・自然に甘いかぼちゃ・・・旨し！
ショコラケーキ。
甘さ控えめチョコが利いてて・・・旨し！
てなわけで、 今日も、うまスギちゃん！ でした。・・・・古っ！（笑）
欧風カレー工房 チロル パートⅢ
＊完全禁煙の店です。入口横にに灰皿があります＊
飛騨高山発！飛騨牛ごろごろカレーと大人気の具だくさんスープカレー ＠ 欧風カレー工房チロル
今日は飛騨牛ゴロゴロカレーを食べに来ました。
今年中に飛騨牛ゴロゴロとチキンカレーを制覇しときたかったので、今日はゴロゴロと決めて、混むのを避け、１４時に高山を出てきました。
２０分くらいでつきました。
７～８人いました。
この時間では珍しいなと思ってました。
席に着くと今日は旦那さんがお水を持ってきてくれて、 「 海の幸カレーありますよ 」
えっええぇ～飛騨牛カレ～～
「 じゃぁ それで・・・ 」 言ってしまった。
ただ、夏の一番人気カレーが、今日一日だけの復活なんです。
食わない手はない・・・ よっしゃぁ～～今月あと２回来る！
サラダと選べる前菜2品を先に
などと思いながらいると、
きたきた 海の幸がゴ～ロゴロ。
一見スープカレーだが、もうすこ～し濃い。
そしてスパイシーなるほど夏の一番人気がわかる逸品だぁ～
今日は何と幸運な日か。 来年は海の幸カレーぜったいたべるぞぉ～なんて思っていたのだから・・
あと、前回アップを忘れたケーキ２品。
かぼちゃチーズケーキ。
ほんのりチーズ・自然に甘いかぼちゃ・・・旨し！
ショコラケーキ。
甘さ控えめチョコが利いてて・・・旨し！
てなわけで、 今日も、うまスギちゃん！ でした。・・・・古っ！（笑）
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飛騨高山美味しい店 ＶＯＬ７７ 料理 なかむら
ＶＯＬ７７ は、
料理 なかむら
＊喫煙可の店だと思います＊
高山の伝統料理を旬の食材でいただける季節の懐石料理 ＠ 料理 なかむら
店の前を何度か通りながら、今度行かないとなぁ～なんて思ってました。
この店は、十数年前に何度かお邪魔しています。
季節ごとの懐石料理の店です。
春には春の・・・夏には夏の・・
その当時は、お昼の食事はやってなかったと思いますが・・何しろ久しぶりです。
お店も近くですが、移転され広くなってました。
時間が時間だったので、電話で確かめて行きました。快く迎えていただけました。
早速お昼のお弁当・・・1575円をいただきました。
煮物主体のお弁当ですが、どれも美味しかったですね。
特に、旬の筍は、香りがよくお出汁もしみていい感じでした。（5月です）
うどの煮物は、野性味だあって秀逸でした。
帆立の炙り は、香ばしくしかもプリッとして食感が良かった
ちりめん山椒の香りの良さったら・・・
その他も、ドンドン箸がすすみ、あっという間になくなってしまいました。
女将さんに、また夜にもお邪魔しますねと伝えてきました。
ごちそうさまでした。
料理 なかむら
＊喫煙可の店だと思います＊
高山の伝統料理を旬の食材でいただける季節の懐石料理 ＠ 料理 なかむら
店の前を何度か通りながら、今度行かないとなぁ～なんて思ってました。
この店は、十数年前に何度かお邪魔しています。
季節ごとの懐石料理の店です。
春には春の・・・夏には夏の・・
その当時は、お昼の食事はやってなかったと思いますが・・何しろ久しぶりです。
お店も近くですが、移転され広くなってました。
時間が時間だったので、電話で確かめて行きました。快く迎えていただけました。
早速お昼のお弁当・・・1575円をいただきました。
煮物主体のお弁当ですが、どれも美味しかったですね。
特に、旬の筍は、香りがよくお出汁もしみていい感じでした。（5月です）
うどの煮物は、野性味だあって秀逸でした。
帆立の炙り は、香ばしくしかもプリッとして食感が良かった
ちりめん山椒の香りの良さったら・・・
その他も、ドンドン箸がすすみ、あっという間になくなってしまいました。
女将さんに、また夜にもお邪魔しますねと伝えてきました。
ごちそうさまでした。
飛騨高山美味しい店 ＶＯＬ７５ さくら茶屋 パートⅡ
ＶＯＬ７５ は、
さくら茶屋 パートⅡ
＊喫煙可の店だったと思います＊
和洋の粋な料理をドイツ・ベルギービール・梅酒で・・・＠さくら茶屋
チーズフォンデュを食べに、ここに行ってみたいと言ってた人を連れての再訪です。
お通しです！
カウンターに着くと、今日のお勧めをオーナーシェフの方から聞き、注文を。
名物 トロトロの厚揚げ・・特選の絹ごし豆腐をそのまま素揚げ。
出来上がりに薬味茗荷・生姜にたれをかけ、細切り海苔。
フワットロで旨い。
海苔の風味もよく和の要素満載でいただく。
選んでもらったドイツビールも合う。
フランツィスカーナ・・・小麦仕立てのビール。やわらかな飲み口。
エーデルワイス・・・こちらも小麦仕立てで柔らか
フローラルの香りが鼻を抜ける
生ホタテのカルパッチョ・・・トマトの特製ソースでいただくカルパッチョ。帆立も鮮度良く、旨い。
ここで、チリワインをあける。
カルヴェネ・ソービニヨンの赤で、飲み口がよい。
フランス産カマンヴェールチーズのフライ・・バケットの上のフライをつぶして、ジャムを載せてと言われたが、ちょっと甘く、いまいち。
そのままの方がいいかな。
トマトソースやペッパーでいただくのも良いと思う。 チーズフライは風味も良く旨いよ。
新名物・極上メンチカツ・・・こいつはランチで食べたやつ。外はカリッと中は肉汁あふれ、ふわっとしてます。
本格チーズフォンデュ・・・スイスのチーズのフォンデュ。 コクのあるチーズが旨い！チーズ好きにはこたえられない。
そして、メンチカツをフォンデュでいただくとこれも旨い。
とてもワインがあって、美味しく飲み食いできました。
ごちそうさま
さくら茶屋 パートⅡ
＊喫煙可の店だったと思います＊
和洋の粋な料理をドイツ・ベルギービール・梅酒で・・・＠さくら茶屋
チーズフォンデュを食べに、ここに行ってみたいと言ってた人を連れての再訪です。
お通しです！
カウンターに着くと、今日のお勧めをオーナーシェフの方から聞き、注文を。
名物 トロトロの厚揚げ・・特選の絹ごし豆腐をそのまま素揚げ。
出来上がりに薬味茗荷・生姜にたれをかけ、細切り海苔。
フワットロで旨い。
海苔の風味もよく和の要素満載でいただく。
選んでもらったドイツビールも合う。
フランツィスカーナ・・・小麦仕立てのビール。やわらかな飲み口。
エーデルワイス・・・こちらも小麦仕立てで柔らか
フローラルの香りが鼻を抜ける
生ホタテのカルパッチョ・・・トマトの特製ソースでいただくカルパッチョ。帆立も鮮度良く、旨い。
ここで、チリワインをあける。
カルヴェネ・ソービニヨンの赤で、飲み口がよい。
フランス産カマンヴェールチーズのフライ・・バケットの上のフライをつぶして、ジャムを載せてと言われたが、ちょっと甘く、いまいち。
そのままの方がいいかな。
トマトソースやペッパーでいただくのも良いと思う。 チーズフライは風味も良く旨いよ。
新名物・極上メンチカツ・・・こいつはランチで食べたやつ。外はカリッと中は肉汁あふれ、ふわっとしてます。
本格チーズフォンデュ・・・スイスのチーズのフォンデュ。 コクのあるチーズが旨い！チーズ好きにはこたえられない。
そして、メンチカツをフォンデュでいただくとこれも旨い。
とてもワインがあって、美味しく飲み食いできました。
ごちそうさま
飛騨高山美味しい店 ＶＯＬ７４ チッタ・デル・パーネ まるっとプラザ店
ＶＯＬ７４ は、
チッタ・デル・パーネ まるっとプラザ店
からだにやさしいとても美味しいパンがそこにはあった ＠ チッタ・デル・パーネ まるっとプラザ店
６月某日 よりもまだ前に僕はこのパンに出会ってる。それは、Ｙｚであり、Restaurant LE MiDiである。
それで、あまりに美味しかったこのパンは？ 自家製？とYzのマスターに聞いてみると、このパン屋さんですよと教えてくれました。
宮村かぁ～（今は高山市一之宮町です）ちょっと遠いかなぁ～ わざわざパンを買うのに小一時間・・・かぁ～
なんて思っていたら、
そこに行っても買えないよ！ 今買えるのは、『 本町２丁目のまるっとプラザ 』 とかぁ あと何軒かやなぁ～
そこやったら、職場近いし行ってみよって、６月から、週一くらいで買ってます。
今日も行ってきました！
一番人気 やわらかめフランスパン ・・・３００円
ピーナッツクリームのコロネ ・・・１６０円
ブルーベリージャム＆クリームチーズ ・・・１６０円
あんぱん（つぶあん） ・・・１６０円
きんぴらごぼうパン ・・・１６０円
焼栗あんパン ・・・１６０円
こんなのを買ってみましたが、普段は、やわらかめのフランスパンを買ってます
やわらかめのフランスパンは絶品です。その他のも美味しいけどね・・・
プロも認める美味しいパンを皆さんも まるっとプラザで買ってみませんか？
お惣菜のみちしたさん にもありますよ
LE MIDI や Yｚ で食べた人なら、分かりますよね
PS・・・からだにやさしいパンはすぐにかびますよぉ～（爆） すぐに食べるか冷凍を・・・
ごちそうさま
チッタ・デル・パーネ まるっとプラザ店
からだにやさしいとても美味しいパンがそこにはあった ＠ チッタ・デル・パーネ まるっとプラザ店
６月某日 よりもまだ前に僕はこのパンに出会ってる。それは、Ｙｚであり、Restaurant LE MiDiである。
それで、あまりに美味しかったこのパンは？ 自家製？とYzのマスターに聞いてみると、このパン屋さんですよと教えてくれました。
宮村かぁ～（今は高山市一之宮町です）ちょっと遠いかなぁ～ わざわざパンを買うのに小一時間・・・かぁ～
なんて思っていたら、
そこに行っても買えないよ！ 今買えるのは、『 本町２丁目のまるっとプラザ 』 とかぁ あと何軒かやなぁ～
そこやったら、職場近いし行ってみよって、６月から、週一くらいで買ってます。
今日も行ってきました！
一番人気 やわらかめフランスパン ・・・３００円
ピーナッツクリームのコロネ ・・・１６０円
ブルーベリージャム＆クリームチーズ ・・・１６０円
あんぱん（つぶあん） ・・・１６０円
きんぴらごぼうパン ・・・１６０円
焼栗あんパン ・・・１６０円
こんなのを買ってみましたが、普段は、やわらかめのフランスパンを買ってます
やわらかめのフランスパンは絶品です。その他のも美味しいけどね・・・
プロも認める美味しいパンを皆さんも まるっとプラザで買ってみませんか？
お惣菜のみちしたさん にもありますよ
LE MIDI や Yｚ で食べた人なら、分かりますよね
PS・・・からだにやさしいパンはすぐにかびますよぉ～（爆） すぐに食べるか冷凍を・・・
ごちそうさま
飛騨高山美味しい店 ＶＯＬ７３ 旬庵 パートⅢ
ＶＯＬ７３ は、
旬 庵 パートⅢ
＊全面喫煙可の店です＊
旬の食材を楽しめる一流創作料理の店 ＠ 旬庵
11月は北陸カニ漁解禁日。香箱食いたいから仕入れしてなと頼み来店。
う～～ん残念。高くて仕入れできなかったと言われ、テンション下がるも、見つけました。
「 初物 えび芋 」やったぁ～！今年もこの季節。唐揚で注文。
「 とらふぐ唐揚 」も頼み、Ｗメインでハイテンションに・・・
ひと月に一回は来ないとなぁ～
今度は香箱頼むよ！
そろそろイベリコ豚のしゃぶしゃぶもたべたいよね！今年はもう２回は行くから・・・よろしく！
今年最後のご挨拶に行った２６日。新年のご挨拶は２日に行きました。
今回は、渡辺料理長推薦のお料理を食べたよ！
かに茶巾包が最高だ。
口の中で優しくほどけるかにｊ真薯、おろし出汁につけて旨いなぁ！
大あさりのフライは意外とボリュームあったな。ジューシーで甘みたっぷり・・・
猪は野性味たっぷり、やっぱいの豚とは違うな。
ココナッツにお土産の出汁巻き も焼いてもらって・・・今年はありがとう！
新年明けましておめでとう！ 今年も旬庵から、大事な友達とやってきました。
雑煮から始まりましたよ。 美味しいしし入り、そして何がお勧めかを聞くと・・・ふぐの白子！
焼いてちょーだい！
そして、飛騨牛の炙り、これも旨っ！で、かにの茶巾これこの間美味しかったから・・・
もう一品なんかある？ あわび あるよ～！ どうする？
ハイ!!! バターソテー肝ソース！ これ本気旨っ！ 柔らかい～～！
今日もありがとうね。 今度はレビュアーさん連れてくるよ～ ２５日に予約ね！
ごちそうさまでした
旬 庵 パートⅢ
＊全面喫煙可の店です＊
旬の食材を楽しめる一流創作料理の店 ＠ 旬庵
11月は北陸カニ漁解禁日。香箱食いたいから仕入れしてなと頼み来店。
う～～ん残念。高くて仕入れできなかったと言われ、テンション下がるも、見つけました。
「 初物 えび芋 」やったぁ～！今年もこの季節。唐揚で注文。
「 とらふぐ唐揚 」も頼み、Ｗメインでハイテンションに・・・
ひと月に一回は来ないとなぁ～
今度は香箱頼むよ！
そろそろイベリコ豚のしゃぶしゃぶもたべたいよね！今年はもう２回は行くから・・・よろしく！
今年最後のご挨拶に行った２６日。新年のご挨拶は２日に行きました。
今回は、渡辺料理長推薦のお料理を食べたよ！
かに茶巾包が最高だ。
口の中で優しくほどけるかにｊ真薯、おろし出汁につけて旨いなぁ！
大あさりのフライは意外とボリュームあったな。ジューシーで甘みたっぷり・・・
猪は野性味たっぷり、やっぱいの豚とは違うな。
ココナッツにお土産の出汁巻き も焼いてもらって・・・今年はありがとう！
新年明けましておめでとう！ 今年も旬庵から、大事な友達とやってきました。
雑煮から始まりましたよ。 美味しいしし入り、そして何がお勧めかを聞くと・・・ふぐの白子！
焼いてちょーだい！
そして、飛騨牛の炙り、これも旨っ！で、かにの茶巾これこの間美味しかったから・・・
もう一品なんかある？ あわび あるよ～！ どうする？
ハイ!!! バターソテー肝ソース！ これ本気旨っ！ 柔らかい～～！
今日もありがとうね。 今度はレビュアーさん連れてくるよ～ ２５日に予約ね！
ごちそうさまでした
