ＶＯＬ２２７　は、
　　手打ちうどん　吉田製麺所？パートⅩ

＊完全禁煙の店です＊

本格讃岐うどんをしっかり手打ちで、つゆも無化調で出汁にこだわり、飛騨にあった地元志向のうどん屋さん　＠　手打ちうどん　吉田製麺所？

それでは、吉田製麺所？　パートⅩ　を始めましょう
今回も４種類お届けします

連日の吉田製麺所？です！
そりゃ〜！ 鴨汁つけうどんを前にして
食べたくない訳ないですよね！
そうです！
鴨はとっても好きな僕なのです！
この時期は鴨ですよね（笑）

釜揚げスタイルででてきました！
つけ汁は、濃いめの味にしてありますよ
少し辛めです！
ねぎの甘さとうどんの甘さが引き立ちます

鴨肉も入ってますね！
いい出汁が出ています！
こんなの食ってると、
みやび庵の鴨せいろ・・・
恵比寿本店の鴨南蛮・・・
ミディの鴨のコンフィ・・・
鴨は美味しくて良いですね！
この時期ならではの限定を今月中にどうぞ！
鴨の脂は女性に良いとも・・・
旨いのが一番！
小麦粉へのこだわりが、この旨さを生むんです！


ご馳走さまでした(^o^)/

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今月は、
森和尚と雅代ちゃんに出し抜かれました！
本来なら、鴨汁つけうどん！
にいくところですが・・・
ここは、飛騨ねぎのクラムチャウダーうどんで限定を紹介しましょう！
とは言うものの、クラムチャウダーは大好物なのでよいのです！
具沢山です！

あさり、ベーコン、ジャガイモ、マッシュルーム、玉ねぎなどが沢山入って味も良いです！
こんな、寒い日にはぴったりですね！
うどんにも絡みます！
これで大正解でした！

蓮華をもらい最後までいただきました
ぽぉ〜っかぽかになりましたよ


ご馳走さまでした(*^^*)

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今日は念願のものが食べられました！
それは、吉田製麺所？の
土鍋麻婆豆腐うどん☆900円
寒くなってきて、味噌煮込みなんかが良く出ているみたいです！

熱々で、よっさんが持ってきてくれました
土鍋から湯気が噴いてるのを撮りたかったのですが、蓋はよっさんがあけて持ってゆきました！
グツグツとしています！
一見味噌煮込みですが、麻婆豆腐うどんですよ！
ピリッと中辛ですかね！
熱々なんでからだも温まります！

中華のようできっちり和風な麻婆豆腐うどん！
最後まてしっかりいただきました！
伊予製麺も流行ってるみたいですが、
粉の差がうどんの旨さに出てきますね
やっぱ、よっさんのうどんは旨い！
今日も満足です！


ご馳走さまでした(*^^*)

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今日こその土鍋麻婆豆腐うどん！
時間推しながらもかけてみた！
やったぁ〜！ 空いている！
注文すると品切れ(｡-_-｡)
前回美味かった、のどは黒いが腹は白いようどんにしました！


するとFB仲間のみなさんが初吉田してましたo(^_-)O
また、カレーやらぶっかけやら釜玉なんかも試してみてください！

ということで今日も美味しくいただきました！

ふぐの濃厚クリ～ミ～さ！　のどぐろのふわっと感
こいつは、2度目でも旨いのです！
また土鍋麻婆豆腐うどんは狙ってきます！
相変わらず、カリッと揚がった天ぷらと、
無化調のゴックン出汁、そして弾力のある美味しいうどん！


ご馳走さまでした(＾ｰ^)ノ

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