ＶＯＬ２８４　は、

　手打ちうどん　吉田製麺所？パート１５


＊完全禁煙の店です＊


本格讃岐うどんをしっかり手打ちで、つゆも無化調で出汁にこだわり、飛騨にあった地元志向のうどん屋さん　＠　手打ちうどん　吉田製麺所？

それでは、吉田製麺所？　パート１５　を始めましょう
今回も３種類お届けします

まずはこれ
http://hotter2.hida-ch.com/e705462.html
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今日は、４月限定最後のひとつ！
アオサと桜海老の天かす温玉のせ(冷)☆830円
前回は、麺があったかいタイプでした
今回は、冷たいぶっかけタイプです！

上にのってるものは同じなんですが、
麺の差でこうも違うのかと思います！
引き締められた冷たいうどんは、つるつるで弾力があり旨いんですね！
麺を味わうんなら冷麺ということがよくわかりますね！
アオサもわかめも桜海老も春を感じさせてくれました！
５月も楽しみですね！


どうもご馳走さまでした(*^^*)


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つづいては、
http://hotter2.hida-ch.com/e706121.html
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日中ぽかぽか陽気が続きますね！
車の中は暑いくらいです
こんな日は、よっさんの冷たいうどんが良いですね
てな訳で、吉田製麺所？
すだちころ☆500円
野菜天ぷら☆500円
こちらを注文しました！

さっぱりつるつるのすだちころは、
すだちが爽やかなぶっかけうどんです
夏の定番なんですね

野菜天ぷらは、なぜか注文してなかったですね！
いつもは、ちくわ天、鶏天、半熟卵天ですもんね！
大葉、椎茸、茄子、南瓜、エリンギ、えのきなんかがカリッと揚げ立てで・・・
とっても爽やかなお昼となりました！


どうもご馳走さまでした(*^^*)


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最後は、
http://hotter2.hida-ch.com/e706759.html
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５月限定を食べに連休の中
限定メニューを眺めてみると
去年も美味しくて２度3度とたべたやつが
ありました！
天狗の山ちゃんの飛騨牛筋うどん☆850円

天狗精肉の山ちゃんから仕入れた飛騨牛の牛筋肉をさっと煮あげ、美味しいうどんにのせてあります！
出汁も飛騨牛に負けないしっかりとしたものです
飛騨牛のもつ甘み、柔らかさ！
うどんに合ってとても美味しいです
今月もあと1、2回食べるでしょう（笑）
次は、若竹うどんと若鮎と牛蒡の天ぷらですね
あと、暑い日に最高な 辛味うどんもありますね！
楽しみです！

ちなみに去年の天狗の山ちゃんの飛騨牛筋うどん


今日はどうもご馳走さまでした(*^^*)



吉田製麺所？
ジャンル：うどん
住所：〒506-0031 岐阜県高山市西之一色町3-609-12（地図）
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情報掲載日：2015年8月6日