参加しています！ポチっと押して応援を！
http://tabelog.com/rvwr/001129361/ (こちらは僕のページです）

ＶＯＬ１８８　は、
　　　　　　和菓子処　福壽庵

2001年創業　若手職人が創る和洋をコラボした人気の創作和菓子店　＠　和菓子処　福壽庵

このお店高山市内でもかなり外れにあります！
中部縦貫道乗り口から割と近いですかね
老舗の和菓子やさんではありませんが、和洋をコラボされた創作和菓子が売りですね
特にいちご大福なんかが有名です！

今日は気になるお菓子を求めて行ってみました
フルーツ大福は、
古い街並みにある「　JAPANESE SWEETS ARTIST SHINYA　produced by 福壽庵　」
こちらでも買えますし、いつもこちらで買っているので
今日は違うものを選んでみます
先ずは、季節限定から

麩まんじゅう・・１８９円

水まんじゅう・・ごま

水まんじゅう・・カスタード
水まんじゅう・・各１６０円

抹茶くず餅・・３７０円
通年商品からは

チーどら・・２７０円

黒どら・・２５７円
あとは、

やわらかプリン・・８４円

冬頭ちーず・・１６０円
以上を買ってみました。

麩まんじゅう・・こしのある生麩にやわらかく炊いた粒餡
　　　　　　　　ふんわりと青のりそして笹の香りがなんともいい
チーどら・・・・バタどらなく残念だったが、こちらで正解
　　　　　　　　キリのクリームチーズは、濃厚で・・生地も絶品
黒どら・・・・・こちらは、生地に竹炭を練りこんだ生どらです！
　　　　　　　　クリームと小豆のマッチ度がいい感じですね
水まんじゅう・・ぷるんぷるんの生地には、４種類の味があるという
　　　　　　　　この日は２種類。ごまとカスタード！この他には粒餡とあと一つは忘れました（笑）

抹茶くず餅・・・ぷるるん生地には濃い抹茶が練り込んであり、
　　　　　　　　ふわっと広がる芳醇なくず餅となっています。
　　　　　　　　抹茶が好きならきな粉黒蜜は控えめが良いでしょう
やわらかプリン・なめらかなプリンでした
　　　　　　　　甘さも控えめ・・カラメルがもう少し・・
冬頭ちーず・・・これは、小ぶりなチーズスフレでした
　　　　　　　　きめも細かく滑らかで香りも十分　うまっ！





まだまだ美味しい物沢山ありますが
本日はこのくらいで・・・
もうすぐ秋のあれが出ますよね
楽しみです！

ご馳走さま

こちらの食べログページは、
http://tabelog.com/rvwr/001129361/rvwdtl/6634619/

関連ランキング：和菓子 | 上枝駅