ＶＯＬ３２９　は、　

　　　Patisserie　 CHEZ GOU
　　　　　（パティスリー　シェゴウ）





パリや東京で学んだフランス菓子を、地元素材にこだわって作っています　＠　Patisserie CHEZ GOU（ シェ ゴウ）


とても気になっていたPatisserieでした
今回は、娘の誕生日のケーキとして購入しました

まずは、

クリームブリュレ
正確な名前はわかりませんが・・・
家族の中では人気ナンバーワンでした

つづいては、

モンブラン
僕としてはもっと栗栗したモンブランが好きなんですが・・・
これはこれで美味しいですね

つづいては、

チーズケーキ
名前はあるんでしょうがうちの嫁が覚えてなくて・・・（笑）
これも繊細な味ですね！　　旨い！

最後は、

レガル
しっかりした味でこの中では好きな感じ
チョコやコーヒーの甘さをクルミが受けてまとまりある感じです

繊細でガツンとした主張はないけど、甘さ控えめのなめらかな食感は見事！
食べログの高山ケーキ部門では断トツのトップで県内でもベスト１０に入ってますね
ただ人それぞれ好みはあるんで・・・
洋菓子部門もこれから紐解いてみたいと思います


どうも御馳走様でした

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