ＶＯＬ・４５　は、

　　　　　　　LE　MIDI
　　宿儺かぼちゃの三ツ星プリン専門店
　パートⅠ


　

2013年　7月18日　　　LE　MIDI　さんの大人気スィーツ　宿儺かぼちゃの三つ星プリンの専門店がオープンしました。

明日は、RESTAURANT　LE　MiDi（i）　のオープンの日です。　
当初同時オープンと言われていた、プリンの専門店がすでにオープンしてました。

お店の前にベンチも置かれ、観光客の皆さんが食べてみえます。
仕事終わりに買って帰ろうと思い、売り切れ閉店などで２回ほど振られ今回の購入となりました。

実際には何度か食べています。　美味しいです！　
楽天販売でも1位をとったほどの実力と知名度なので、どんどん売れてますね。


さて、プリンには、黒蜜がついてます。

名前にもついている「　宿儺かぼちゃ　」とは、高山市丹生川町の伝統野菜です。

丹生川町にある「　千光寺　」を開山したとされる両面宿儺そしてこの寺は円空仏のお寺としても有名です。

重要文化財の円空仏の中にも、両面宿儺像が有ります。

その「　宿儺　」を名につけたかぼちゃです。

長い大きなかぼちゃである基準を超えないと宿儺かぼちゃの名前は使えません


宿儺かぼちゃの三つ星プリン・・・350円

黒蜜かける前
南瓜の味が口の中に広がります。
ざらつくようなこともなく滑らかです。

生クリームや牛乳も地元の「　飛騨牛乳　」を使用しています。


黒蜜をかけるとこれがまた甘く美味しい！



食べ進めると、瓶の底に宿儺かぼちゃのピューレが出てくる。

これが塩と胡椒味のピューレでちょっとびっくりするが、意外と一体感がある

さすが、MIDIさんのプリンや、とっても美味しい！

専門店になったことで気軽に買えとてもいいです。

また、これから新たなスィーツも開発するとのことです。　
楽しみですね

ごちそうさま

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