ＶＯＬ３１８　　は

　　文蔵ラーメン


＊全面喫煙可の店です＊



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http://hotter2.hida-ch.com/e734163.html
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高山西インターを降りてきた信号の角にある
ので、気になっていました
文蔵らーめん さんです！
最近、チャーシュー麺をいろんな所でいただいて来たのでここでも！
チャーシュー麺☆870円
ラーメン屋さんかと思っていたら定食やらおつまみやら、ラーメンも塩やら味噌やらつけ麺まで
いろいろありますね！
さて、５分程度で出てきました！
スープは優しげな色です！
鶏ガラ、豚骨、煮干、昆布などで煮込んだ優しい味です
ただ、魚介は抑えめですね！こういうのもいいです
チャーシューは、バラを使って薄めですが６枚入っていました！
そんなに煮込んでなく、歯応えがあるタイプです！
メンマに
麺はよくあるタイプの低加水の細縮れ麺です
全般的に、良い意味優しい！
ともすると物足りないタイプのラーメンです！
ただ、キャッチがスープが決め手！飲み干す一杯！
とありますんで・・・



どうもご馳走さまでした(*^^*)



文蔵
ジャンル：ラーメン
住所：〒506-0101 岐阜県高山市清見町牧ケ洞2140-3周辺のお店のプラン予約：
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情報掲載日：2015年10月29日