ＶＯＬ２５０　　は、

　　　　　　　　高山らーめん　穂月

＊未確認だが灰皿はない＊


高山ラーメンの伝統は守りつつも、和食テーストを織り込んで創り上げたこだわりの一杯　＠　高山らーめん　穂月

お食事処からのマイナーチェンジなのかな？
高山らーめん　穂月となりましたね！　
まっ　高山ラーメンは前からメニューなりましたけどね。
消えたメニューもありますよね

てなことで、ラーメン2種類お届けします

先日この店の前を通った時に発見！
辛子味噌ラーメンがあるという！
どんなのか興味津々です！
ということでやってきました！
靴を脱いで座敷に上がります
テーブルと座卓があります
テーブルに座り、
辛子味噌ラーメン☆900円
ミニ飛騨牛丼のセット☆1450円
を注文しました！

辛子味噌ラーメンは、思っていた味とはかけ離れていました！

味噌の甘みと青唐辛子の辛味で、あっさりと仕上げられたスープ！

麺やチャーシュー、メンマは、高山中華そばと同じでしょう！
食べ進めると胡瓜のスライスの漬け込まれたものが、麹の甘味も感じたのでそういう味噌を使ってるってことでしょう！
なかなか、温まるし面白いラーメンですね

ミニ牛丼は、飛騨牛の味しっかりで思ったよりものっててとても美味しかったです
今度は、穂月高山ラーメンをいただきに来ましょうかね！
和食料理人が作った自信作と書いてあるので、どんなのか興味あります！
近いうちにまた！


ご馳走さまでした(*^^*)


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小雨の中
今日は高山ラーメン気分です！
まだ食べてないのがありました！
高山らーめん 穂月さんです！
辛味噌ラーメンはいただきましたが
高山ラーメンはまだでした！
高山ラーメン☆750円
これに季節の炊き込み御飯をセット
今日のは、鯛飯だったようです！
これで、1250円です！

和食の職人さんが作る高山ラーメンです！
鶏ガラ、鰹だし、８種の野菜でとった自慢のスープとありますね！
鰹だしが出てこないのにコクのある感じは野菜の出汁なんでしょうね
独特の後味です！
でも、嫌味のないさっぱり感でスープまで完食しました！

炊き込み御飯が和食の職人らしい美味しい御飯でしたね
薄い繊細な出汁！御飯の中には魚のほぐし身だけでした！ ので鯛飯なのかな！
田舎の炊き込み御飯とは明らかに違います
美味しい
ということで
こんな高山ラーメンもありなのでしょう！


どうもご馳走さまでした(*^^*)

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