ＶＯＬ１０８　は、
　　　　　　　　　　そば処 東山
＊全面喫煙可の店です＊

奥飛騨山之村産の蕎麦を自家栽培・石臼挽き・手打ちで提供します！　＠　そば処　東山

R１５８号線安川通りを東へ高山別院を通り過ぎ、約１００ｍ小さな江名子川を渡ってすぐにあります。
観光の中心ではありませんが、別院からすぐの立地なので、歩いてもさほどではないでしょう。

この店は、奥飛騨山之村（神岡町の奥まった所）に、蕎麦を自家栽培し、
石臼挽きで製粉し、手打ちで仕上げて提供しているこだわりのお店です。
普通の民家に調理場を作ってあり、普通の座敷で蕎麦をいただきます。
畳敷きの座敷です。　ちょっと場違いなテーブル席が１卓あります。

先客は、３組。　それぞれ４人づつみえました。
平日の１３時半にしては・・・多いといえるのでは！

さて、注文は、せいろだけではと思い、天ぷらをつけました。
　　　　せいろは２枚・・・２０００円。　　１枚は１５００円です。　　
ちなみにせいろだけ、１枚は７５０円　　２枚は１３００円だそうです。

でてきました。

思ったよりも、白い！　更科のような白さです。　高山では、田舎そばの黒いそばが多いもので・・・

キリっと腰があり、のど越しも良く、

サラッと香る美味しいそばです。

てんぷらも、カリッとふわっと揚がってます。美味しい
まずまず大ぶりな海老天が２本。
柔らかないか天が２個
カボチャ天１個
ニンジン天１個
新玉天１個
そして、春の味。　ふきのとう天が１個の内容でした。

どれも美味しかったですよ。　　せいろも２枚で良かったです。
　思ったよりも盛りが良かったですね。

最後に、蕎麦湯で〆て・・・ごちそうさま！

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