ＶＯＬ１０４　は、
　　　restaurant le midi-i-　パートⅤ
　　　　　　　　　（　リストランテ　ル　ミディ　アイ　）
＊完全禁煙の店です＊

パスタ屋さんミディから進化した赤のミディ登場　＠　restaurant le midi-i-

２月２２日
今日は、結婚記念日なのです！
もうかれこれ２２回目ですかね
ということで
restaurant le midi-i- 赤のミディさんでディナーです！

先ずは、スパークリングワインをいただきます！　かんぱ～い！

美味しいパンは、不可欠ですね

前菜は、サーモンタルタルです！
苺のマリネが台座に塩ヨーグルトがのってます。パッシヨンフルーツのソースも良い感じ！

続いて、カリフラワーのスープ！
カプチーノ仕立てです！優しい味ですね！

ここで、チリの赤ワインをいただきました！飲みやすいピノノワールです！

パスタは、ほうれん草を練り込んだ手打ちパスタ、水菜のペペロンチーノ　にんにくチップがいいね

リゾットは、ポルチーニ茸のリゾット生マッシュのスライスのせ
香りも良く美味しいです！生マッシュをスライスじゃなく角切りで味わいたかったが…旨かったので……


メインは、骨付き飛騨豚のミラノ風カツレツ地野菜のグリル添え
肉厚でジューシーです！フレッシュトマトソースでさっぱりといただけます！
地野菜のグリルも香ばしく旨いです！

デザートは、自家製のクッキーみたいなブルトンヌの上に林檎のコンポートそして飛騨牛乳のアイスが……キャラメルソースが甘く、上にのったパリパリのキャラメルも良い食感です！

最後にコーヒーをいただき、ディナーも終了です！

来月もこの限定ディナーをやるので宜しくとシェフ！

ご馳走さまでした！(^-^*)

また、宜しく！

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