ＶＯＬ・３４　は、
　　　桔梗屋　さんです
＊喫煙可の店です＊

鶏がら、野菜の旨みを十分引き出し、あっさりながらコクあるスープ　＠　桔梗屋

１２月某日　　　この時期の高山は観光客もまばらになり、日曜といえど人気のラーメン店も待ちなく入れます。

今日は、高山ラーメン有名店の一角「　桔梗屋　」に来てみました。
時間は１３時半。
「　つづみ　」にも外待ちがなかったのでだいじょうぶかなと思い、入店しました。
中にはお客さんいませんでした。
夏のにぎわいが嘘のようですが、まぁこれもこの時期ならでは、
冬は本当に観光客が減るのです。

寒いですからね。雪もあったりで・・・

中華そば大盛（７５０円）を注文。

程なく、出てきました。　
ここのラーメンは、あっさり系です。
　
僕の好きなやつです。

鶏がら、野菜の旨みが十分溶けだしたスープは、優しくあっさりながらもコクがあります。

麺ともよく絡み、最後の一滴までいただいてしまうスープです。


麺は、高山ラーメンの象徴である、細縮れ麺です
（ちと、ボケました（笑））


メンマは普通。


チャーシューは、バラ肉ではない少し歯ごたえのあるチャーシューです。
昔からの店はこのタイプが多いですね。
まぁこれはこれなりに・・・味があって好きですけどね


舌代は、このように！


お土産用も用意されてます

高山人は飲んだ後によくラーメンを食べます。
そういう時にぴったりなラーメンです。
だから、駐車場もない店でも、夜は地元民で一杯になる店なのです。

御馳走様でした

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