飛騨高山美味しい店 VOL22 旬庵 パートⅡ
VOL・22 は、
旬庵 パート Ⅱ
*喫煙可のお店です*

2012年 8月21日(火) 今日は、名古屋から同級生を招いて再訪。
2年前くらいに連れてきてから大ファンになり、自分抜きでも3~4回は来てるんじゃないかな。

てなことで、エビス生で乾杯。
お通しは冷たい茄子の素麺。出汁がきいて夏野菜のせて。

ここで、食べる?って大のどくろ見せられ食べないわけないじゃん。
超大きいので1/4身頭を煮付。尾を塩焼で

馬刺いただきながら待つ。

そして夏の定番 玉蜀黍の唐揚。甘くて旨し。

塩焼きだぁ~ のどぐろ 極旨。

そして本日のメインなべちゃんの創作夏野菜のサラダ。骨付ハムの燻製ズッキーニで巻いて。 特製ソースで・・・(トマトベースにバルサミコ・レモン・オレンジと甘みに蜂蜜を使って・・)超旨。

最後は大のどくろの煮付。めちゃ旨 骨までしゃぶっていただきました。
今日も満足。
同級生も超満足してました。
食べてる間、芋ロックグビグビ飲んだのは・・・・・・
ごちそうさまでした!
旬庵 パート Ⅱ
*喫煙可のお店です*

2012年 8月21日(火) 今日は、名古屋から同級生を招いて再訪。
2年前くらいに連れてきてから大ファンになり、自分抜きでも3~4回は来てるんじゃないかな。

てなことで、エビス生で乾杯。
お通しは冷たい茄子の素麺。出汁がきいて夏野菜のせて。

ここで、食べる?って大のどくろ見せられ食べないわけないじゃん。
超大きいので1/4身頭を煮付。尾を塩焼で

馬刺いただきながら待つ。

そして夏の定番 玉蜀黍の唐揚。甘くて旨し。

塩焼きだぁ~ のどぐろ 極旨。

そして本日のメインなべちゃんの創作夏野菜のサラダ。骨付ハムの燻製ズッキーニで巻いて。 特製ソースで・・・(トマトベースにバルサミコ・レモン・オレンジと甘みに蜂蜜を使って・・)超旨。

最後は大のどくろの煮付。めちゃ旨 骨までしゃぶっていただきました。
今日も満足。
同級生も超満足してました。
食べてる間、芋ロックグビグビ飲んだのは・・・・・・
ごちそうさまでした!