ＶＯＬ２９６　は、

　手打ちうどん　吉田製麺所？
　パート１６


＊完全禁煙の店です＊


本格讃岐うどんをしっかり手打ちで、つゆも無化調で出汁にこだわり、飛騨にあった地元志向のうどん屋さん　＠　手打ちうどん　吉田製麺所？

パート１６です！　３種類お届けします

まずは、
http://hotter2.hida-ch.com/e707456.html
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今日は、雨が降ってちょっと肌寒い！
こんな時は、あったかうどんでも！
吉田製麺所？ さんです！
５月限定から、
若竹うどんと若鮎と牛蒡の天ぷら☆950円
こちらに決定です！

今が旬の筍と若布の優しいうどん

琵琶湖産の若鮎が２匹、牛蒡が２個、
そしてそろそろですね！こごみの天ぷら
どれも旬で美味しいよ！
山菜も地物がでてきましたね！
こごみ、たらの芽、こしあぶら・・・
カリッと揚がった天ぷらと
あっさりとした出汁に香る筍！
旨い！旨すぎるよ〜！
至福とはこういうこと？


どうもご馳走さまでした(*^^*)
ラストは、辛味うどん！
暑い日に！

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つづいて、
http://hotter2.hida-ch.com/e708364.html
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５月限定最後を食べに
吉田製麺所？ さんです！
辛味うどん☆830円
辛味大根のぶっかけうどんですね！
暑い日にぴったりです！
夏は家でも良くやります！

辛味大根とかつお節、菜花がのった冷たいうどん！
つゆは別にきますが、そのままぶっかけです！
まぜまぜして、一口すすると、大根の辛みが心地よいです！
それほど辛くはありません！
でもたべ進めるとなんとも良いです！
あまり辛くすると文句を言う人が多いので・・
とのことです
今回は、天かす、山葵、胡麻が付いてるので
味に変化を加えたり、香ばしさをだしたり、
辛みが足りない分は、山葵でガツンと！
結構最後まで楽しめました！
夏の定番にしてくだせぃ〜！
てなことで


どうもご馳走さまでした(*^^*)

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最後は、
http://hotter2.hida-ch.com/e708797.html
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６月に入りましたね！
６月限定がまた色々でますね！
というわけで・・・
吉田製麺所？ さんです！
１年ぶりに来ましたね！
冷製和風ヴィシソワーズのつけ麺☆850円
暑い日に最高のひと品です

この冷たいスープが、冷たいうどんに
絡んで滑らかな口当たりが良いんです！
ズルズルやるとスープが飛ぶので、そっと食べなければならないですがね！
その辺が女性にうけて男性にはうけなかった要因ですかね！
よっさんとも話しましたが
広く浅い丼にぶっかけるタイプも、男子には良いのかもね！
夏限定な洋風うどん！
今度はぶっかけでいただいてみます！（笑）


どうもご馳走さまでした(*^^*)



吉田製麺所？
ジャンル：うどん
住所：〒506-0031 岐阜県高山市西之一色町3-609-12（地図）
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情報掲載日：2015年9月10日