飛騨高山美味しい店　ＶＯＬ２８９　restaurant le midi-i-　パートⅪ

　ＶＯＬ２８９　　は、

　　　restaurant　 le midi-i-
　　　　（　リストランテ　ル・ミディ・アイ　）
　パートⅪ


＊完全禁煙の店です＊


イタリア料理ベースのカジュアルに楽しめる店・通称　赤のミディ　＠　restaurant le midi-i-　



今日は会社の仲間と
お任せコース☆４８００円（税抜）のディナー会です！
季節のお料理・・・

乾杯をして
前菜から



飛騨桃のカプレーゼ

飛騨桃と無農薬完熟トマト、自家製リコッタチーズのカプレーゼです

飛騨桃の甘さはもちろんですが、無農薬完熟トマトの甘さも際立っていました

二皿目は



天然鮎のフリット

カリッとフワッと揚がった天然鮎に胡瓜のマリネが合いますね

バーニャカウダソースをつけても美味しいです

ここで








チリのピノノワール


飲みやすいので・・・
値段も手ごろなのが・・・




スープです


高根コーンのスープ

宿儺かぼちゃと並ぶブランド野菜のひとつです
ほんのひと月ほどしか生高根コーンは食べられません

甘さの次元が違いますね

パスタです

海老と夏野菜のアーリオオーリオ
ニンニクとオリーブオイルのパスタです
あっさりシンプルで素材の旨さが際立ってますね


唐辛子効かせてぺペロンチーノでも良かったかな！

いよいよメインです


飛騨豚のサルティンボッカ
地野菜のグリルバーニャカウダソース
飛騨豚にセージを貼って生ハムで巻いて焼あげたものです

セージの香りと生ハムの塩気がジューシーな飛騨豚と相まって美味しいです！

グリル野菜が甘く、特にパプリカ、玉ねぎは最高です

ドルチェです


名前は忘れましたが、
パリッとしたキャラメリゼと間の生パインと土台のソフトクッキーのような生地の
食感が絶妙！

上にのったマンダリンオレンジのジェラートが爽やかです

最後のドリンクは









ホット珈琲


四季にあった美味しい料理が味わえますね
最近曜日が合わなくてランチもご無沙汰してますが
また、来ますね

どうもご馳走様でした

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