飛騨高山美味しい店　ＶＯＬ２７　Ristorante MINAVIETA　パートⅡ

新年第一弾は、お昼にお世話になってるここです！
ＶＯＬ・２７　は、
　　Ristorante MINAVIETA　パートⅡ　さんです
＊完全禁煙の店です＊


2013年　６月４日　　　
まってましたと夜のミナヴィータにやってきました。
コースもたくさんあるのですが、今夜はアラカルトで・・・

まだまだ日が高い、午後６時にやってきました。

５周年企画６月は、ボトルワインが２割引きなのです。（平日限定です）


当然のごとく赤ワインを注文。

そして、お料理は・・・


じゃこサラダ・・・野菜たっぷりで、ミナヴィータドレッシングもたっぷりかかっています　　　美味！


前菜５種盛合せ


鶏ハムマスタードソース・・あっさり旨し！

稚鮎のオイル漬アイスプラントにのせて・・鮎の香りとほんのり苦味が良い！

国産はまぐり・・ミディアムレアでぷにゅぷにゅ！　旨みが半端ない！

しまあじのカルパッチョ・・脂ののったしまあじ。ドレッシングとの相性もばっちり！

ひめたけアンチョビのせ・・うっすら煮つけてある姫たけにアンチョビの塩気があう！


ゴルゴンゾーラのポテト焼・・・豊潤なゴルゴンゾーラの香りと鮮烈な味がたまりません
今日一の美味しさ！（ただのチーズ好き？）


オイルサーディン・・・これはシェフ特製のサーディンです。　
FBで美味しくできたとアップされてましたので・・
間違いない！　　ワインがすすむくんですね！


飛騨産ルッコラと生ハムのピッツァ・・真ん中に盛ってある生ハムをしっかりのせて食べないとダメです。
生ハムの塩気とルッコラとピザ生地がまとまって旨し！
生ハムに走ってしまいました。　　普通のピッツァが良いかも

いろいろしゃべりながら飲んで食べて楽しい夜の始まりとなりました。
野菜にはこだわってみえますよね。
どれも美味しい！野菜の味が引き立つ料理ですね。
そしてリーズナブルなお値段！　　普段着で気兼ねなく、飲みに、そして食べにこれるリストランテなんですね。

オーナーシェフの　南さんの人柄が前面にでたお手軽、気楽なお店！　
メニュー制覇は無理ですよと言われましたが、近いところまで通いますよぉ～

今夜はごちそうさまでした