飛騨高山美味しい店　ＶＯＬ２３０　麺屋　伊吹　パートⅢ

ＶＯＬ２３０　は、
　　　　　　　麺屋　伊吹　パートⅢ

＊完全禁煙の店です＊


旨みが凝縮したスープと特製麺（３種）で造り上げる高山ラーメンではないラーメン屋　＠　麺屋　伊吹

パートⅢとなりました！
今回も２種類お届けします

まずは、
今日は、麺屋 伊吹まで行ってきました
つけ麺気分なのでした！
醤油つけ麺☆800円
並盛です！200gです！

豚骨ベースに魚介の風味がありパンチがあるスープです！

小麦が香る全粒粉で打った平打ちの中太麺がツルツルでもっちりとして美味しいです
つけダレの中に厚切りのチャーシューと穂先メンマも美味しいですね！
さてさて、ここからが初体験です！
いつもだとスープ割りからのライスインなんですが・・・
今日は、替え玉☆100円

熱々で登場！麺の固さは並です！
こちらは極細ストレート麺！元々並でも固めなので・・・
豚骨ラーメンの時も利用してます！

つけダレに突っ込むと熱さが戻りました
極細ストレート麺にタレが絡みしかもさっきとはまるで食感の違う麺です！


一度で二度美味しいグリコ状態です！
今度やるときは、最初は小盛でもいいかも（笑）
駐車場も裏に増えてましたね！
ますます行きやすくなりました
今日も満足です！


ご馳走さまでした(*^^*)


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今日は、遅い昼飯になりました！
15時過ぎにやってる店に行かなきゃ！
麺屋 伊吹！
まだ食べてないのは・・・
豚骨醤油ラーメン(並)☆700円
伊吹特製卵かけご飯☆250円
これですね！
まずはラーメン

まろやかな豚骨スープに魚介出汁が、醤油も効いてますね！ 旨い！

極細ストレート麺によく絡みます！
コツコツした食感がなんとも言えず・・・

店の名前がついた卵かけご飯は、
さすがです！
ご飯の上に卵、白髪葱、粉がかかってます
この粉は、貝柱や海老の粉みたいです！
香ばしいです！それに醤油ダレですね！
旨いです！家でも真似したいクラスですね
今日も満足でした


ご馳走さまでした(*^^*)

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