飛騨高山美味しい店　ＶＯＬ２２３　　旬庵　　パートⅧ

ＶＯＬ２２３　は、
　　　　　　　　　　　　　旬庵　　パートⅦ

＊全面喫煙可の店です＊


旬の食材を楽しめる一流創作料理の店　＠　旬庵

今日は、結婚記念日でやってきました
そして今日は料理長が不在で大将自ら作ってくれるという・・・
お任せコースにしました

乾杯はこれだね
札幌パーフェクト黒ラベル生

お通しはこれ！白子豆腐の銀餡かけ
なめらかで温かい　うまうまです！

前菜盛合せです
小肌寿司、春菊お浸し、揚げ銀杏、茄子田楽、白子ぽん酢、ふぐの煮こごり、飛騨牛、トマト、ピーマン

どれも旨いですね！島ちゃんが作ったとは思えない！（笑）

茶碗蒸です！
この後始まる　かにコースの序章です

お刺身です！
見ての通り活きが良いね！

さぁここからがかにコースです！
氷見であがったずわいがにの味噌です

嫁はかに足を！　僕はかに肩を味噌につけて！

かにしゃぶの前座は・・・イベリコしゃぶしゃぶ！


かに足が咲いてますね！　かにしゃぶぅ～～！

お酒もすすみます！こちらはむらさき芋の芋ロック！
山車の上澄もいただきました！かににはぴったりですもんね

島ちゃんの計らいで・・・これが飲めるとは思ってなかったです
新政　６です
この世のものとは思えない！　普通の日本酒とは違います

今年度最後のえび芋の唐揚
これが大好きなんです

〆は柚子シャーベット
ちーちゃんのデザートはいつも美味しいね！

ということで、お任せ料理堪能できました！
本当はかにしゃぶ鍋で雑炊もあったのですがそんなに食べられないよってなことで
スープをいただいて翌日おうちで雑炊食べました

島ちゃん本当にご馳走様でした

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