飛騨高山美味しい店ガイド　ＶＯＬ１８０　旬庵　パートⅤ

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ＶＯＬ１８０　は、
　　　　　　　　　　旬庵　パートⅤ
＊全面喫煙可の店です＊

旬の食材を楽しめる一流創作料理の店　＠　旬庵
久しぶりの旬庵です！
先ずは、生ビール

アサヒのプレミアムドライです！薄はりグラスで・・・
お通しは、夏の定番

茄子そうめんですね
いつもながらのカクテルグラスで・・・
夏の定番をたのみましたよ！美味しさの極みです

玉蜀黍の唐揚、甘くて旨、旨です

鴨のロース煮・・・これ軟らかくてうまいよぉ～

そりゃぁ～！　岩牡蠣だぁ～！　
つる～ンと甘く、おろしぽん酢も良いけど、サルサソースもね！
サルサ斬新、旨、旨！

モッツァレラの西京漬焼・・トロ～っと甘く香ばしい～

益田川の若鮎塩焼・・・ほのかに香る初夏の味！頭から尻尾まで軟らかいのが特徴！
この時期の鮎が一番好きだぁ～

若鮎のにぎりです！う～ん！美味し～～い！
この後鮎の肝骨頭を唐揚にしてもらいましたよ！お酒が進みました！

〆に赤だしいただいて・・・今夜も楽しく飲めました

どうも、島ちゃんごちそうさま！

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