飛騨高山美味しい店　ＶＯＬ７３　旬庵　パートⅢ

ＶＯＬ７３　は、
　　　　　旬　庵　パートⅢ
＊全面喫煙可の店です＊

旬の食材を楽しめる一流創作料理の店　＠　旬庵

11月は北陸カニ漁解禁日。香箱食いたいから仕入れしてなと頼み来店。

う～～ん残念。高くて仕入れできなかったと言われ、テンション下がるも、見つけました。　　

「　初物　えび芋　」やったぁ～！今年もこの季節。唐揚で注文。　

「　とらふぐ唐揚　」も頼み、Ｗメインでハイテンションに・・・
ひと月に一回は来ないとなぁ～　
今度は香箱頼むよ！　
そろそろイベリコ豚のしゃぶしゃぶもたべたいよね！今年はもう２回は行くから・・・よろしく！


今年最後のご挨拶に行った２６日。新年のご挨拶は２日に行きました。

今回は、渡辺料理長推薦のお料理を食べたよ！　

かに茶巾包が最高だ。　
口の中で優しくほどけるかにｊ真薯、おろし出汁につけて旨いなぁ！　

大あさりのフライは意外とボリュームあったな。ジューシーで甘みたっぷり・・・　

猪は野性味たっぷり、やっぱいの豚とは違うな。

ココナッツにお土産の出汁巻き　も焼いてもらって・・・今年はありがとう！

新年明けましておめでとう！　今年も旬庵から、大事な友達とやってきました。　

雑煮から始まりましたよ。　美味しいしし入り、そして何がお勧めかを聞くと・・・ふぐの白子！　　

焼いてちょーだい！　


そして、飛騨牛の炙り、これも旨っ！で、かにの茶巾これこの間美味しかったから・・・

もう一品なんかある？　　あわび　あるよ～！　どうする？　

ハイ!!!　バターソテー肝ソース！　これ本気旨っ！　柔らかい～～！　　

今日もありがとうね。　今度はレビュアーさん連れてくるよ～　　２５日に予約ね！

ごちそうさまでした

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