飛騨高山美味しい店　ＶＯＬ２９　さくら茶屋

ＶＯＬ・２９　は、
　　　　　さくら茶屋さんです
＊喫煙可の店だったと思います＊

和洋の粋な料理をドイツ・ベルギービール・梅酒で・・・＠さくら茶屋

2012年　１０月１５日（月）　　　夜が気になってた店に下見がてら、ランチに来てみました。

ゆったりと広いカウンターは、１０名くらい並ぶかなぁ～　
そして梅酒や焼酎の一升瓶が並び、棚の中にも洋酒のボトルがずらり、ダイニングバーならではですね。
その他にもワインやヨーロッパ系のビールなんかがあるみたい。　
そして生ビールにキリンのハートランドとこだわってみえますねぇ。　ハートランドは僕も好きです。　知る人ぞ知るですよね。

てなことで、カウンターに座って、ランチメニューを眺めてると、店主から、おすすめメンチカツがありますよと声がかかり、迷わずそれでお願いしますと言ってました。
もともとはハンバーグをやってたみたいなんですが、お客から揚げてみたらとの声があって、作ってみたら大変好評でランチの看板メニューだそうです。


４つの素材で食べるプレーンメンチ　　サラダ揚げ茄子添え（１０８０円）

でそのお味は、外はカリッとしっかり揚げてあり、中は、ふわっとお肉がほどけてくるような柔らかさ・・・肉汁も出て、旨い！

４つの素材とは・・・スプーンで隠れた岩塩・ホワイトペッパー・おろしポン酢・トマトソース

岩塩から始めましょう。
そこそこかけないと肉汁に沈んでしまう。　これはなしかな。　
続けて、ホワイトペッパー。これ香ばしくて旨い。　
続いては、おろしポン酢。　間違いないね。柚子も入っててストライク！　
トマトソースは、フレッシュなため、インパクトに欠けるかな。　サルサみたいなインパクトがほしいな。　
まぁ付けるものは、どうでもいいかな。　



メンチカツが旨すぎます。


定食　御飯・味噌汁・漬物・小鉢・とうもろこし茶

今度は、デミグラスをかけたやつか。　チーズフォンデュつけて食べるやつかな。

夜は、ソーセージ類も気になるし、今までと全く違う飲み食いができるなぁ～　　と思ったら、楽しくなりました。

御馳走様でした

ＰＳ　とうもろこし茶が、香ばしくてとっても美味しかったな。

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