飛騨高山美味しい店　ＶＯＬ２３　麵屋　伊吹

ＶＯＬ・２３　は、

　　　　麺屋　伊吹　さんです


＊完全禁煙の店です＊



旨みが凝縮したスープと特製麺（３種）で造り上げる高山ラーメンではないラーメン屋　＠　麺屋　伊吹

2012年　１２月２８日　　とんこつでらっくすが新登場！　
しかし１５時以降の限定品。

お昼には食べられないのである。

旧高山市街地から、Ｒ４１号を古川・富山方面に１５分くらい車で走ると向かって左側につけ麺や塩ラーメン等ののぼりのある店。

麺屋　伊吹があります。　

駐車場は８台ちょっと狭いですよ。

入ってみると、まずまずの混みよう、座敷テーブル４人Ｘ４（けっこう広め）　テーブル２人Ｘ２　カウンター６席だったと思います。

お昼は少しにしてこの日１６時に出かけました。　

こんな時間ですから、先客は１名です。　
醤油とんこつをご注文の様子でしたね。

僕は決まってるので、　

とんこつでらっくす・・・８５０円を迷わず注文。


自家製マー油を使用し、にんにくを利かせたスープは、濃厚にみえるが、あっさりしている。

ピリッとして切れる印象だ。


相変わらず、炙りチャーシューの旨い事！　
いぇ～ぃ！　
しかも、でらっくすは２枚。　ちょっと感動ものだ。



麺は、平打ちの太麺だ。　こいつも味があって旨いな。



半熟で美味しい味玉も良いよぉ～！



ほうれん草は横浜家系を意識してなのかな？

う～～ん今度は細麺の醤油とんこつも試してみねば・・・

ここも、メニュー制覇しといた方がいいみたい。餃子や炙りチャーシュー丼やねぎたま丼なんかも興味あるし。

御馳走様

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