飛騨高山美味しい店　ＶＯＬ１７　　中華そば専門店　Ｍ　

ＶＯＬ・１７　は、
　　　中華そば専門店　Ｍ　　さんです
完全禁煙の店です



2012年　７月２５日（水）　お昼に初訪問

高山ラーメンではない、中華そばということで気になっていました。

つけ麺・油そばもあるということですが、自分はあまりそちらは好きではないので（いずれ食べますが・・・）中華そばを食べに行こうということできました。

気になるメニューがあります。



飛騨牛（Ａ５）とび肉塩そば　・１５００円・・１日限定４５杯（この時は・・・今は限定なしです）

中京テレビ（ローカルテレビ）のＰＳ（番組名）でやってたやつや。

とりあえずこちらを注文。

のってました。飛騨牛（Ａ５）とび肉　美味い！

肉は文句なし。　

あとは、澄み切ったスープ（鳥ガラでしょうか）に中細のストレート麺。しっかりとした腰と味ある麺です。

この淡麗なる塩スープが麺の味を押し上げ、あっさりとした後味にしてくれるのです。

次は、淡麗の醤油と塩　　そして中華そばの醤油と塩　　そのあとにはつけ麺や油そばも試そうと思います。

１杯しか食べてないけど、僕は好きな味です。　　

旨し！　　御馳走様でした！

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2012年　８月６日（月）　お昼に来店
　
１３時４０分頃　客はカウンターに５名。　

１３時頃はカウンター満席。　奥は確認できず。

今日は限定第二弾です



夏季限定の　塩麹の冷やしそば　（７８０円）を注文。



塩麹漬のチャーシューの甘みと冷たく澄んだスープにも塩麹の甘みがあり、これが中細の縮れ麺に絡んで口の中に、麺の甘みも香りも心地よく腰のもあって良い感じ。

飛騨牛塩そばとは明らかに違う麺です。　

さっぱりと澄んだスープの上の白髪ねぎの上から掛かったラー油がピリッと切れる。　　旨し！　次がまた楽しみになりました。　　

次は中華そば醤油全部増しかな・・・

御馳走様でした

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2012年　８月２２日（水）　　前日一緒に飲んだ名古屋在住の同級生と再訪。

限定品をやっつけたので、中華そば醤油（並）・・・700円を選択。



そしてやりたかったのは全部増し（チャーシュー・味玉・メンマ）５００円で注文。

出てきました。

おぉ～チャーシュー５枚・味玉１個丸ごと・メンマ大盛そして白ネギ・もやし。なんか並みなのに大盛だぁ～。

スープを飲んだ。ガツンと魚介系。出汁が鮮烈！でもスープはあっさりしてる。

二日酔いの身ながら、スープまでごっつぁん。　相変わらず麺も旨く、魚介系好きな人にはお勧め！

同級生は中華そば淡麗塩（並）・・・700円を選択。



あっさり系ごっくんスープ派の他人には淡麗がお勧め！　ペッパーを利かせても良いですね。

御馳走様でした

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