飛騨高山美味しい店　ＶＯＬ１５　　時季の宴　めぐみ家

ＶＯＬ・１５　は、
　　時季の宴　めぐみ家さんです



昼は観光客に夜は地元民に愛される実力高い和食創作の店　＠　 時季の宴　めぐみ家

１８時半に訪問。　

本日は定休の曜日だが祝日の為営業。

時季の宴の名の通り、夜のめぐみ家は旬の食材を使った
和食創作の店となる。

定番のメニューもあるが、その日その日のお品書きが書かれるお店です。

ただ本日は、すべてお任せの会席コースです。
桜井オーナーシェフの料理は半年ぶりです。期待が高まります。



前菜



揚げぎんなん　鯛の南蛮漬　炙りからすみ　マナガツオの西京焼　揚げ茄子の味噌田楽など・・・どれも旨い。

続いて椀物は



松茸と蛤のお吸い物　

お刺身は



子持昆布の鯛巻きうに添え　赤いか　車海老　どれも旨みがのった良い仕事。



蟹と松茸の蓮蒸し　は、手が込んでて美味しかったなぁ。

焼物は、



松茸の鮎巻き　という、口に入れると松茸の香りが、噛んでいると鮎の香りが、夏と秋のコラボを楽しむ。

揚物は、



里芋のからすみまぶし　旨いなぁ～　からすみがアクセントになって・・・　たたみいわしも美味しく頂きました。

さぁ　本日のメイン料理。



湯葉と飛騨牛（Ａ－５）一口ステーキサラダ仕立て　　Ａ－５の飛騨牛はやわらかでとろけます。

そして、



きのこの炊込み御飯。
秋の味ですよね。
いくらものって美味しく頂きました。

デザートは



糖度１５度はあるかというメロンそして種なし巨峰。　　　　　

う～～ん満足。

本日は５０００円くらいでお任せしたコース料理でした。　　　　

ありがとうけんちゃん。　　

またよろしく

御馳走様でした

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