飛騨高山美味しい店　ＶＯＬ３６　饂飩処 柳ばし 時空

ＶＯＬ・３６　は、
　　饂飩処 柳ばし 時空　さんです
＊喫煙可の店だとは思いますが灰皿は見かけないけど・・・＊

出汁が美味しい細讃岐うどん＠饂飩処　柳ばし　時空

雨の日曜日。以前から気になっていたうどん屋さんをお昼に訪問。


高山駅からまっすぐ古い街並みへ５００ｍくらい歩いて、音羽屋さんの斜向いにある。

どんなうどん屋さんだろうかと思いながら、店に入る。


メニューを見て即決。
　　ごぼう天うどん・・６５０円
注文をして、さらにメニューを眺めてるとご飯ものが・・・
　　鶏めし・・２５０円
追加注文。


おおぉ～ぶっかけ系も種類ある。なんか楽しくなってきた。

店主があわただしく動く、麺を湯がいて冷水でしめてから・・・天ぷらも揚げている。


さぁ、出てきました。饂飩にしては細いな。が第一印象。　
ゴボ天揚げたて美味しそう。
でも、見た目は綺麗やけど、もっとゴボ天もがっちりして、麺もブッというどんが好きなだけに・・・

しかし、一口食べて懸念は吹っ飛んだ。

出汁が優しく香り、あっさり透き通る。
饂飩の上には、わかめ・笹がきのゴボ天・平切りのゴボ天。こちらも優しい味だ。
ねぎと天かすは添えられている。


めんは、細いが腰のしっかりある讃岐だ。
ツルっとしたのど越しも優しい麺だ。
汁まで飲みほして完食。　　　

美味しい一杯ありがとう。


鶏めしは、炊込み御飯かと思っていたが粗めの鶏ミンチに味付けした、まぜご飯でした。こっちも旨かった・

普通のご飯茶わんくらいの量がまたいい。

女性をターゲットにした感もあるが、優しく京風な感じは好きですね。

食後・・・次は何を食べようかわくわくしながらメニュー見てました。
この店も納得いくまで食べてみようと思います。

次は、ぶっかけ系を。それと　半熟卵天・・これそそられますよね。それと、釜玉もいってみたい・・・

次回も、乞うご期待！

御馳走様でした

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